Bảo quản thực phẩm bằng bao hút chân không có thực sự tốt

Bảo quản thực phẩm bằng bao hút chân không hiện nay đã trở nên rất phổ biến trong nhiều gia đình. Với nhiều ưu điểm: tiện ích, nhỏ gọn, an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, bảo quản thực phẩm bằng hút chân không này còn có những nhược điểm gì? Chúng ta sẽ đi sâu vào tìm hiểu bảo quản thực phẩm bằng hút chân không có thực sự tốt hay không nhé!

Ưu điểm bao hút chân không bảo quản thực phẩm?
 
Bao hút chân không không nghĩa là hút hết những không khí bao xung quanh bề mặt thực phẩm. Sau đó tiến hành hàn niêm phong miệng túi. Điều này sẽ ngăn cản, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, không cho quá trình oxy hóa diễn ra. Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không sẽ kéo dài thời gian bảo quản lên đến 3 – 5 lần.
 
Những ưu điểm của bao hút chân không
Những ưu điểm của bao hút chân không
 
 
Theo các nhà chuyên môn, nếu để thịt bò, gia cầm, ngũ cốc trong tủ đông được 6 tháng. Nếu thực phẩm đóng bao hút chân không sẽ giữ được từ 2-3 năm. Chẳng hạn, dâu tây chỉ có thể để trong tủ lạnh từ 1 đến 3 ngày để giữ tươi. Nhưng đóng gói chân không có thể giữ được một tuần… Ngoài ra, thực phẩm để trong môi trường chân không cũng giữ nhiệt tốt. Rất phù hợp cho các chuyến đi dã ngoại ngắn ngày.
 
Hạn chế bảo quản thực phẩm bằng bao hút chân không? 
 
Người tiêu dùng cũng không nên đặt quá nhiều niềm tin vào cách bảo quản thực phẩm bằng bao hút chân không này. Bạn cần biết rằng, bản thân thực phẩm vẫn có không khí ở bên trong đó. 
 
Ngoài ra còn có một số loại vi khuẩn yếm khí đã ở sẵn bên trong thực phẩm đó, không có oxy chúng vẫn sinh sống được. Vì vậy, phương pháp hút chân không không có khả năng phục hồi, hay ngăn cản hoàn toàn quá trình hư hỏng thực phẩm.
 
Những điểm hạn chế của bao hút chân không
Những điểm hạn chế của bao hút chân không
 
 

Liên hệ để tư vấn  0938 811 304- 0982 690 694

Phương pháp này chỉ có tác dụng làm chậm lại quá trình hư hỏng, khi kết hợp bảo quản thực phẩm an toàn ở nhiệt độ thấp. Theo nghiên cứu, có thể giảm sự phát triển của vi sinh vật bằng cách giảm nhiệt độ bảo quản thực phẩm xuống 4ᵒC hoặc thấp hơn. 
 
Làm đông lạnh ở nhiệt độ -17ºC không thể loại bỏ vi sinh vật, nhưng có thể hạn chế sự phát triển của chúng. Vì vậy, bạn cũng không nên hi vọng quá vào phương pháp bảo quản này.
 
Đồng thời, không phải sản phẩm nào cũng có thể dùng biện pháp này. Với thực phẩm khô như gạo, đậu hoặc các loại khô, bột, sữa… không cần sử dụng hút chân không. Rau củ, trái cây nếu hút chân không thì nhiều lắm cũng chỉ để 3-4 ngày..
 
Để hiệu quả, cần lưu ý khi mua thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống, bạn hãy chọn thực phẩm tươi, sạch. Và khi muốn hút chân không thì cần sơ chế qua thực phẩm. 
 
Ví dụ rau-củ-quả nên rửa sạch, thịt cá nếu sử dụng trong thời gian lâu dài thì nên để ở ngăn đá. Còn đồ ăn thừa cần để nguội mới cho vào túi và hút chân không. Không nên đun sôi thức ăn và bỏ vào túi ngay. Vì những hóa chất trong bao bì sẽ thôi nhiễm vào trong thực phẩm, rất nguy hại.
 
Bảo quản thực phẩm bằng bao hút chân không mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. So với các phương pháp bảo quản thông thường thì lợi thế hơn rất nhiều. Minh Khang tự hào là đơn vị cung cấp các loại túi hút chân không và các sản phẩm bao bì khác uy tín, chất lượng. Mọi thông tin chi tiết xin hãy liên hệ qua địa chỉ website baoxopgiasi.com để sở hữu sản phẩm chất lượng nhất. 
 
>> Xem thêm các sản phẩm khác tại đây:
 
 
 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

HOTLINE HỖ TRỢ 24/24


Scroll